Mini Black Forest

Kenapa disebut miniiii..???

karena kecil *ya iyalah...*

Black forest ini aku buat gak pake loyang biasa, tapi pake loyang loaf. Itu loh...loyang yang biasa buat brownies atau roti tawar.

Nah...ini cerita nya iseng sih. nyoba 1/2 resep black forest NCC. Khusus dikonsumsi untuk keluarga dirumah aja.

3 lapis sponge cake coklat dgn filling whip cream dan dark cherry, dicover dengan whip cream. Ditambah pagar coklat putih & hitam, toppingnya ditambahkan coklat ceres & parutan DCC biar nendang coklatnya pleeuuussss teteup...red cherry yang bikin tambah suueeggeerrr... 

Cupcake In Blue

Cupcake ini dipesan senior kuliah ku dulu dibandung. Beliau pesan hanya untuk dinikmati di kantor bukan karena ada event. Temanya minta warna biru, sesuai dengan seragam dikantor dan ada tulisan "Happy Monday".

Makasih ya mba, semoga berkenan.

Base cake  : Blak forest

Filling : selai blueberry

Topping : Fondant & buttercream

Komentar nya : Enak..temen-temen gak tega mau makannya, lucu & cantik..

Alhamdulillah...^_^

Brownies Putih telur

Ceritanya nyoba kue ini pake oven ba(r)uuuuu.....

Alhamdulillah...ada rezeki, soalnya oven yang lama termometer nya udah rusak *nangis dipojokan*

pleeuuusss...masih dengan tema menghabiskan putih telur. oiya...putih telur bisa tahan lama kalau disimpan didalam kulkas ya.

Searching resep, ketemu yang pas dihati *halah...*

aku pake resep brownies putih telur dari NCC, hasilnya enyyaaakk....

kering diluar tapi lembut didalam. Tapi menurutku ini atasnya terlalu kering sampe retak-retak gitu. Maklum oven baru #eeeaa...

Pe-er selanjutnya harus pe-de-ka-te nih dengan oven ku yang baru. 

ini aku tulis lagi resepnya, cekidot....!!!

Brownies Panggang putih telur

Bahan A:100 gr    tepung terigu
50 gr      gula pasir

Bahan B:
250 gr    Dark Cooking Chocolate (DCC)
100 gr    mentega tawar

Bahan C:
150gr     putih telur
100 gr    gula pasir

Bahan D:
100 gr    kacang  almong slice, panggang (aku ganti pake kenari)

Cara membuatnya:

1. Siapkan loyang Brownies 12x30cm poles mentega dan alasi kertas roti, sisihkan.
2. Taruh bahan A dalam wadah, aduk rata, sisihkan.
3. Tim DCC dan mentega hingga leleh, tuangkan kedalam Bahan A sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan balloon whisk hingga rata dan cokelat habis. Sisihkan.
4. Kocok putih telur sambil ditaburi gula pasir sampai kaku benar. Masukkan secara bertahap kedalam adonan cokelat, aduk rata.
5. Tuang adonan kedalam loyang, panggang dalam oven suhu 180’C selama 40 menit atau hingga matang.

 Happy weekend all...^_^

Blueberry Cheese Cake

Ukuran : loyang bulat 20 cm

Crust : Oreo

Topping : Blueberry + jeruk mandarin + whip cream

Classic Black forest

Ukuran : loyang kotak 22 cm

Filling : whip cream + dark cherry

topping : whip cream + DCC + red Cherry

Avocado Mousse Special for my Husband Birthday

Happy Birthday Ayah....

semoga umurnya Barokah

sukses dunia Akhirat, amin.....

~ sama kecups dari mama & naya ~

ceritanya telaatt...

ultahnya tgl 1 september kemarin.

tapi ngasih ucapannya gak telat kok, bangun tidur langsung aku bilang "happy birthday ya...." ahh...gak bisa ngomong romantis aku...:(

cuma itu lah yang keluar dari mulutku.

eh..yang disamping cuma bilang "hmm...." dia lebih gak romantis kan??

trus salah siapa?

gak salah siapa-siapa kok...

memang dua2nya tdk berjiwa romantis.

Mungkin karena beliau baru pulang dr luar kota dan nyampek rumah jam 11 malem & langsung tepar, aku pun ikut2an tidur. Jadi nggak bisa ngucapin pas jam 12 malem.

Eh..eh....tapi aku kasih sesuatu buat suami loh...

Tarraaa....Avocado mousse special for you... 

Liat dong papan coklatnya, gak ahli banget ya, masih blepotan sana-sini. Namanya msh newbie & baru ini lah keahlian ku *nangis di pojokan...*

Ini kue kesukaan blio...

Katanya enyyaakkk....Alhamdulillah....

ehem...kembali ke Kue ultah yang special ini, aku buatnya pas hari Jum'at sehari sblm ulang tahun. Harusnya base cake pake resep black forest, cuma krn msh banyak putih telur dikulkas, aku ganti base cake nya pake resep brownies putih telur. Rasanya memang agak sedikit berbeda tapi masih lembut, walopun disimpan di kulkas, yapp....kue ini penyimpanannya harus di kulkas ya biar tahan lama & nggak pait mousse nya.

 soo....ayo pesan sekarang juga, hehee...^_^

Booming PELANGI...

 Hayyahh...aku pun akhirnya ikut-ikutan buat kue yang lagi trend saat ini. Apalagi kalau bukan rainbow-rainbow-an *sambil naya nyanyi...pelangi-pelangi...alahkah indahmu....*

Ini edisi iseng bikin kue kering #Insya Allah tahun depan ini salah satu kuker yang akan dijual *kira-kira msh booming nggak ya...*

Niatnya bikin kuker ini cuma mau konsumsi sendiri, tapi kok teringat mau mudik, yo wess...aku buatkan 6 toples buat jadi oleh-oleh sama orang tua & keluarga. Hasilnya....mereka takjub & bertanya "gimana cara bikinnya??" hehehee...."kasih tau nggak ya....???"

Menurutku buat cake atau cookies dgn tema pelangi memang butuh kesabaran. karena proses pewarnanya dan cetak satu-satunya itu yg bikin rempong. Oiya....untuk pewarna nya kami menggunakan pewarna merk CROSS yang sudah berlabel HALAL. Jadi tdk perlu khawatir, apalagi untuk anak-anak. Kalau kata naya makan lidah kucing ini seperti makan krupuk, krenyeess....

sebelum di panggang

cihuyy..hasilnya setelah di panggang

siap masuk toples

Puding buah untuk Takjil

Puding buah ini aku persembahkan *halah bahasanya....* maksudnya khusus aku buat untuk takjil di mesjid dekat rumah. karena tgl 1 agustus kemarin rumah kami yang kebagian jatah memberi takjil ke mesjid, saya pun langsung berinisiatif buat puding aja.

Buatnya gampang & rasaya enak loh....

Berasa susunya, buah kaleng nya & sedikit perasa almond yg membuat puding ini agak sedikit berbeda.

Ada yang mau mencoba?? hubungi kekdankukis ajah...^_^

Kue Lumpuuurrrr....

Ini photo udah lama banget tersimpan di folder laptop. Kalau nggak salah buatnya sebelum puasa. Iseng-iseng pengen buat kue lumpur karena udah lama juga beli cetakannya tapi nggak pernah dicoba-in kue nya. 

Resepnya aku ambil dari resep kue lumpur NCC.

Rasanyaa....enyaaakkk...lembuuutttt....

sampe-sampe bapak mertua ketagihan, katanya enak. Alhamdulillah.....

Tapi menurutku cetakannya masih kurang manteb, pengen hunting cetakan lagi....

eh..eh....yang berminat pengen nyobain kue lumpur buatan ku bisa loh langsung pesan sama ku, cocok juga buat snack...^_^